Especial: Estudiantes españoles aprenden el idioma chino a través de talleres de cocina

BARCELONA, 9 jun (Xinhua) — Estudiantes del Instituto Confucio de Barcelona, en la región noreste de España, participaron en talleres de cocina que combinan el aprendizaje del idioma chino con la gastronomía tradicional de la nación asiática. Una vez al mes, grupos de alumnos de diferentes edades y niveles visitan el restaurante Dumpling Xi, en Barcelona, la capital provincial, para aprender a preparar «jiaozi», los tradicionales ravioles chinos, mientras practican el idioma durante su actividad. En su clase reciente del fin de semana, algunos estudiantes doblaron las pastas por primera vez, mientras otros reían al ver cómo el relleno terminaba sobre la mesa, todo ello mientras practicaban vocabulario y pronunciación del chino junto a sus profesores. La coordinadora docente del Instituto Confucio de Barcelona, Xu Yingfeng, explicó que la iniciativa surgió con el objetivo de ayudar a los estudiantes a utilizar el idioma fuera de los libros y las aulas. «Cuando preguntamos a los principiantes por qué quieren aprender chino, la comida y la gastronomía siempre aparecen entre las respuestas más frecuentes», señaló Xu a Xinhua, al agregar que «por eso quisimos combinar el aprendizaje del idioma con algo que realmente disfrutan». Al inicio de cada taller, los participantes reciben una introducción en chino sobre la historia y las tradiciones relacionadas con los «jiaozi» y los estudiantes que responden de manera correcta preguntas en chino incluso pueden ganar pequeños premios. El taller forma parte de un esfuerzo más amplio del Instituto Confucio por ampliar las actividades culturales prácticas, al tiempo que los profesores preparan talleres relacionados con la pintura tradicional china, el arte marcial «Tai Chi» y juegos clásicos de la nación asiática como el «Mahjong». En tanto, la representante del restaurante Dumpling Xi, Zhou Tiantian, afirmó que el establecimiento espera que la actividad docente ayude también a los estudiantes a conectar el idioma con experiencias culturales cotidianas. «La comida china no es solo comer, también representa compartir, familia y comunicación», indicó Zhou, en medio de los aromas tradicionales y característicos. Para muchos estudiantes del idioma chino, la experiencia en Barcelona ofrece también una conexión más cercana con la rica y milenaria cultura china. Otro de los alumnos del Instituto Confucio, Eduard Torrent, comentó que aprender sobre la gastronomía china le ayuda a comprender de mejor manera el aspecto social de la cultura china, pues «esta actividad une a las personas, va más allá del propio idioma». En el mismo sentido fue el comentario de otra estudiante, Sofia Ponzetta, quien mencionó a Xinhua que estudia el idioma chino desde la infancia, además de que siempre le han fascinado la historia y las tradiciones del país asiático. «Siempre me ha gustado aprender sobre otras culturas y la cultura china es la que más me interesa», expresó la estudiante. Una experiencia similar la compartió Chloe Alcaide, al aseverar que la cocina china se ha convertido en una de sus favoritas, además de que espera visitar China en el futuro para seguir con la exploración del idioma, la gastronomía y las tradiciones de la nación de Asia. Fin