Brasil registra 234,3 millones de bovinos en 2025 pese a caída del hato
RÍO DE JANEIRO, 30 sep (Xinhua) — Brasil cerró 2025 con 234,3 millones de cabezas de ganado bovino, informó este miércoles el Instituto Brasileño de Geografía y Estadística (IBGE). El hato bovino, sin embargo, disminuyó un 1,7 por ciento respecto a 2024, cuando alcanzó 238,2 millones de cabezas, el segundo mayor registro de la serie histórica iniciada en 1974. La reducción se produjo en un escenario de fuerte actividad de la industria cárnica brasileña. Durante 2025 fueron sacrificados 42,9 millones de bovinos bajo inspección sanitaria, el mayor volumen de la serie histórica y un incremento del 8,2 por ciento frente al año anterior. El investigador del IBGE Octavio Costa de Oliveira explicó que la reducción del hato está relacionada principalmente con el elevado sacrificio de hembras registrado desde 2024, situación que ha limitado la capacidad reproductiva de la cabaña. Pese a la disminución del número de animales, la producción de carne bovina alcanzó en 2025 un nuevo máximo, con alrededor de 11,1 millones de toneladas de carne en canal, un aumento del 7,2 por ciento interanual. Las exportaciones brasileñas de carne bovina fresca también registraron un récord, con aproximadamente 3,09 millones de toneladas enviadas al mercado internacional durante el año. Por estados, Mato Grosso concentró el mayor rebaño bovino del país, con 31,6 millones de cabezas, equivalentes al 13,5 por ciento del total nacional. Le siguieron Pará, con 25,6 millones, y Goiás, con 22,5 millones. La investigación del IBGE mostró además una expansión en otras actividades pecuarias. El número de aves de corral aumentó un 1,6 por ciento, hasta 1.600 millones de ejemplares, mientras que los rebaños de ovinos y caprinos alcanzaron también máximos históricos, con 22,3 millones y 13,5 millones de animales, respectivamente. La producción de huevos de gallina creció un 5,7 por ciento, hasta 5.700 millones de docenas, mientras que la producción de leche aumentó un 2,7 por ciento, para alcanzar un récord de 36.700 millones de litros. El volumen histórico de producción de leche se alcanzó pese a que el número de vacas ordeñadas descendió a 14,7 millones, el nivel más bajo desde 1978. La productividad media, en contraste, aumentó un 5,6 por ciento, hasta casi 2.499 litros por vaca. Según el IBGE, este incremento de productividad está relacionado con la incorporación de tecnología y las mejoras genéticas aplicadas a la actividad ganadera brasileña. Fin
