Sabores chinos toman exclusiva zona de la capital de Costa Rica durante festival gastronómico
SAN JOSE, 26 sep (Xinhua) — Los sabores de China estarán presentes en la mesa de 12 restaurantes en una de las zonas más exclusivas de San José, Barrio Escalante, donde inició hoy sábado el Festival Gastronómico Chino 2026. Platillos como la costilla de cerdo en salsa agridulce, sopa Lago del Oeste, el arroz de ocho ingredientes y el pescado crisantemo forman parte del menú de este festival. Este festival gastronómico es organizado por el colectivo Distrito G de Barrio Escalante, junto con la Embajada de China en Costa Rica, el Centro Cultural y Educativo Costarricense-Chino y el apoyo de Nueva Acrópolis Costa Rica. Para inaugurarlo se convocó a una velada de degustación de algunos de los platillos que formarán parte del menú en Barrio Escalante hasta el próximo 4 de octubre. La embajadora de China en Costa Rica, Wang Xiaoyao, destacó la capacidad que tienen la cultura y la gastronomía de acercar a dos pueblos, por lo que celebró esta actividad. «La comida y las fiestas son formas de que los pueblos de China y Costa Rica se conozcan y se acerquen más. El año que viene cumplimos 20 años del establecimiento de relaciones diplomáticas. Ojalá este tipo de intercambios sea cada vez más frecuente y más animado», comentó. Las personas que pidan estos platillos durante alguno de los nueve días del festival, podrán participar de rifas y ganar premios relacionados con China, mientras que paralelamente también se llevarán a cabo talleres de cultura china. Con música del grupo de la Universidad de las Artes de Anhui y una pequeña muestra de los platillos disponibles, los asistentes a la inauguración disfrutaron de una velada festiva y llena de cultura china. Fin
