Por: Mar\u00eda A. Carrasquilla PANAM\u00c1, 28 (Xinhua) — La Ruta Cultura China, una iniciativa que mezcla turismo, historia y gastronom\u00eda en Panam\u00e1, busca preservar la identidad y la memoria hist\u00f3rica de la comunidad chino-paname\u00f1a, consider\u00f3 Sandra Chan, creadora de ese recorrido tur\u00edstico. Chan explic\u00f3 a Xinhua que la Ruta incluye primero el recorrido nombrado \u00abBarrio Chino PTY\u00bb, un tour tur\u00edstico e hist\u00f3rico por el antiguo Barrio Chino, ubicado en el Casco Antiguo de la capital paname\u00f1a, y otro tour gastron\u00f3mico de comida cantonesa por El Dorado, uno de los nuevos barrios chinos m\u00e1s populares del pa\u00eds de Am\u00e9rica Central. Detall\u00f3 que en \u00abBarrio Chino PTY\u00bb se le explica al visitante la historia de los lugares ic\u00f3nicos del primer asentamiento de los chinos que arribaron al pa\u00eds, en 1854, para la construcci\u00f3n del Ferrocarril de Panam\u00e1. La gestora sostuvo que en ese barrio surgi\u00f3 la econom\u00eda de Panam\u00e1, ya que se establecieron muchos comercios chinos, como el ic\u00f3nico \u00abSalsipuedes\u00bb, donde surt\u00edan a los pobladores con productos locales e importados. \u00abEs un lugar donde sol\u00edamos venir desde peque\u00f1os. Con el desarrollo urbano, la comunidad se ha desplazado a otros lados, pero la memoria hist\u00f3rica se conserva aqu\u00ed. El Barrio Chino es parte de la identidad de Panam\u00e1\u00bb, subray\u00f3. \u00abSin memoria hist\u00f3rica no hay legado, no hay continuidad. Y se produce un limbo en las pr\u00f3ximas generaciones\u00bb, asegur\u00f3. Durante el tour se visitan lugares con m\u00e1s de 100 a\u00f1os de existencia y funcionamiento, como el Templo Sociedad Religiosa y de Beneficencia Yan Wo, y el restaurante Kwang Chow, lugar donde culmina el recorrido con una degustaci\u00f3n gastron\u00f3mica. Al \u00abBarrio Chino PTY\u00bb acuden paname\u00f1os y extranjeros, como Miguel Salgado, un espa\u00f1ol residente en Panam\u00e1, quien vio en el tour una oportunidad \u00ab\u00fanica\u00bb para conocer la zona. \u00abMe parece interesante toda esa historia de c\u00f3mo llegaron los chinos a Panam\u00e1\u00bb, afirm\u00f3 antes de se\u00f1alar que el gusto por \u00abla integraci\u00f3n y la absorci\u00f3n de la cultura china dentro de la paname\u00f1a\u00bb. Por su parte, B\u00e1rbara Barrios, quien junto a su madre destac\u00f3 su gusto por la cultura china, subray\u00f3 la integraci\u00f3n que han logrado los chinos en tierras paname\u00f1as, porque, dijo, son personas muy trabajadoras. Fin<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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