R\u00cdO DE JANEIRO, 14 abr (Xinhua) — Brasil mantiene su posici\u00f3n como principal productor y exportador mundial de caf\u00e9, pero enfrenta desaf\u00edos estructurales que exigen nuevas estrategias para aumentar la competitividad y el valor agregado del producto, se\u00f1alaron expertos del sector a Xinhua. Seg\u00fan datos de la estatal Empresa Brasile\u00f1a de Investigaci\u00f3n Agropecuaria (Embrapa), la producci\u00f3n mundial de caf\u00e9 ha crecido de forma sostenida en las \u00faltimas d\u00e9cadas, pasando de cerca de 8,5 millones a 11,6 millones de toneladas entre 2010 y 2024, mientras que el consumo global aument\u00f3 alrededor del 44 por ciento en el mismo per\u00edodo. En este contexto, Brasil contin\u00faa liderando el mercado global con amplia ventaja sobre otros productores como Vietnam, Indonesia y Colombia, con una producci\u00f3n estimada cercana a 66 millones de sacas en 2026. Sin embargo, la investigadora de Embrapa Rita de C\u00e1ssia advirti\u00f3 que, pese a este liderazgo, el pa\u00eds enfrenta limitaciones en productividad y generaci\u00f3n de valor. \u00abSomos buenos en commodities (materias primas), pero no sabemos agregar valor\u00bb, afirm\u00f3 a Xinhua, resaltando que el caf\u00e9 brasile\u00f1o se exporta a precios muy inferiores en comparaci\u00f3n con otros productos procesados en mercados desarrollados. Seg\u00fan la especialista, mientras Brasil exporta caf\u00e9 en grano valorado en unos 1,58 d\u00f3lares por kilogramo, pa\u00edses europeos pueden comercializar el producto procesado con valores hasta 20 veces m\u00e1s caros, lo que evidencia un \u00abparadigma entre volumen exportado y captura de valor\u00bb. Para revertir esta situaci\u00f3n, De C\u00e1ssia destac\u00f3 la necesidad de migrar hacia un modelo orientado a la diferenciaci\u00f3n, con mayor \u00e9nfasis en productos de mayor valor agregado como caf\u00e9 tostado, molido, soluble y c\u00e1psulas, adem\u00e1s del desarrollo de nuevos derivados. Seg\u00fan Embrapa, es importante incorporar innovaci\u00f3n tecnol\u00f3gica en toda la cadena productiva. Entre las principales herramientas mencionadas se encuentran la inteligencia artificial, la agricultura de precisi\u00f3n y la automatizaci\u00f3n para mejorar la eficiencia, optimizar recursos y elevar la productividad. Asimismo, la investigadora destac\u00f3 la necesidad de avanzar en la trazabilidad y control de calidad mediante tecnolog\u00edas como blockchain (cadena de bloques), as\u00ed como promover sistemas productivos m\u00e1s sostenibles y resilientes frente al cambio clim\u00e1tico. Otro eje estrat\u00e9gico es la diversificaci\u00f3n de mercados. En este sentido, los expertos se\u00f1alaron el potencial de expansi\u00f3n en econom\u00edas emergentes como China, Rep\u00fablica de Corea y Turqu\u00eda, lo que permitir\u00eda reducir la dependencia de destinos tradicionales. El director ejecutivo del Consejo de Exportadores de Caf\u00e9 de Brasil (Cecaf\u00e9), Marcos Matos, advirti\u00f3 por su parte que el sector enfrenta un entorno internacional cada vez m\u00e1s complejo, marcado por tensiones geopol\u00edticas y cambios regulatorios. \u00abEstamos viviendo un momento en que econom\u00eda, seguridad y geopol\u00edtica pasaron a ocupar un papel central\u00bb, alert\u00f3 sobre los riesgos que enfrenta la competitividad del caf\u00e9 brasile\u00f1o. Matos tambi\u00e9n destac\u00f3 problemas log\u00edsticos internos, se\u00f1alando que limitaciones en la infraestructura portuaria han impedido exportaciones equivalentes a miles de millones de d\u00f3lares en los \u00faltimos a\u00f1os. Por su parte, el economista especializado en caf\u00e9 Silvio Farnese valor\u00f3 la fortaleza de la base tecnol\u00f3gica del pa\u00eds, destacando que Brasil cuenta con conocimientos avanzados tanto en caf\u00e9 ar\u00e1bica como can\u00e9fora. No obstante, se\u00f1al\u00f3 que persisten desaf\u00edos como la volatilidad de precios, los efectos del cambio clim\u00e1tico y la necesidad de mejorar la gesti\u00f3n de riesgos por parte de los productores. \u00abEl productor necesita entender el mercado, no solo producir\u00bb, afirm\u00f3 Farnese, al enfatizar sobre la importancia de herramientas financieras e inteligencia de mercado. Embrapa tambi\u00e9n resalt\u00f3 la relevancia del caf\u00e9 para la econom\u00eda brasile\u00f1a. En 2025, el producto aport\u00f3 cerca de 15.000 millones de d\u00f3lares al super\u00e1vit comercial del agronegocio, equivalente a aproximadamente el 22 por ciento del total. En el plano interno, la producci\u00f3n se concentra en la regi\u00f3n suroriental, responsable de m\u00e1s del 80 por ciento del total nacional, destacando por encima del resto el estado de Minas Gerais. Los especialistas coincidieron en que Brasil dispone de ventajas comparativas significativas, pero debe transformarlas en competitividad sostenible mediante innovaci\u00f3n, diversificaci\u00f3n y agregaci\u00f3n de valor para consolidar su liderazgo en el mercado global. Fin<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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