MANAGUA, 7 abr (Xinhua) — Nicaragua refuerza su apuesta por el caf\u00e9 de alta calidad con la promoci\u00f3n de variedades especiales como el Marago, en un esfuerzo por consolidar su presencia en mercados internacionales cada vez m\u00e1s exigentes. Un jurado internacional eligi\u00f3 el lunes a los mejores productores en la cuarta edici\u00f3n del certamen \u00abLo Mejor de los Maragos\u00bb, una vitrina clave para el sector cafetalero del pa\u00eds centroamericano. El concurso reuni\u00f3 inicialmente 53 muestras de caf\u00e9, de las cuales 19 lotes, procedentes de Jinotega, Nueva Segovia y Madriz, avanzaron a la fase final tras superar un riguroso proceso de selecci\u00f3n. La evaluaci\u00f3n estuvo a cargo de un panel internacional integrado por catadores de Nicaragua, China, Rep\u00fablica de Corea, Australia y Honduras, quienes analizaron variedades como maragogipe, maracaturra y pacamara, reconocidas por su perfil sensorial diferenciado. Eduardo Escobar, secretario ejecutivo de la Comisi\u00f3n Nacional de la Transformaci\u00f3n y Desarrollo de la Caficultura (Conatradec), se\u00f1al\u00f3 que Nicaragua se destaca por la calidad de su caf\u00e9, que ha venido creciendo sostenidamente. \u00abLa propuesta ha sido diversificar nuestro mercado, nuestro caf\u00e9 est\u00e1 llegando a 55 pa\u00edses y cada vez est\u00e1n creciendo m\u00e1s estas oportunidades en los pa\u00edses asi\u00e1ticos\u00bb, indic\u00f3 Escobar. En el certamen fueron premiados cinco productores de Dipilto y Mozonte, en Nueva Segovia. El primer lugar lo obtuvo Samuel Zavala, con una puntuaci\u00f3n de 90,98 por un lote de maracaturra procesado de forma natural. El evento tambi\u00e9n sirvi\u00f3 para resaltar las caracter\u00edsticas originales del caf\u00e9 regional. Los lotes de caf\u00e9 ganadores pasan a una subasta internacional, los productores esperan que empresas mundiales compren el producto y se obtengan \u00f3ptimos precios de venta para continuar invirtiendo en el sector. El concurso es impulsado por la cooperativa agropecuaria Salatiel Zavala, junto con Conatradec y el Sistema Nacional de Producci\u00f3n, Consumo y Comercio, como parte de una estrategia para elevar la competitividad y la imagen del caf\u00e9 nicarag\u00fcense en el escenario global. Fin<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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