{"id":35723,"date":"2026-04-02T16:35:41","date_gmt":"2026-04-02T22:35:41","guid":{"rendered":"https:\/\/informadorweb.com\/?p=35723"},"modified":"2026-04-02T22:35:42","modified_gmt":"2026-04-02T22:35:42","slug":"especial-cocinar-con-carbon-y-lena-el-regreso-a-metodos-ancestrales-que-impone-el-bloqueo-de-ee-uu-en-cuba","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/informadorweb.com\/?p=35723","title":{"rendered":"Especial: Cocinar con carb\u00f3n y le\u00f1a, el regreso a m\u00e9todos ancestrales que impone el bloqueo de EE. UU. en Cuba"},"content":{"rendered":"<p>LA HABANA, 1 abr (Xinhua) &#8212; Celeste Dom\u00ednguez, una anciana cubana de 66 a\u00f1os, enciende cada ma\u00f1ana el fuego con pedazos de madera que recoge en su propio patio o en los alrededores de su casa en La Habana, capital del pa\u00eds insular. Ya lleva dos a\u00f1os cocinando con le\u00f1a porque el gas licuado, conocido en Cuba como \u00abgas de balita\u00bb, dej\u00f3 de llegar con regularidad. \u00abSi tengo que hacer caf\u00e9, lo hago ah\u00ed, o el almuerzo, o la comida\u00bb, dice esta mujer que vive con su hijo y su nieto. La situaci\u00f3n se ha agravado desde enero pasado, cuando el presidente estadounidense, Donald Trump, firm\u00f3 una orden ejecutiva para imponer aranceles adicionales a quienes env\u00eden petr\u00f3leo a Cuba. Para Celeste, el endurecimiento del bloqueo energ\u00e9tico ha hecho que los apagones aumenten y que la \u00abbalita\u00bb se convierta en un bien cada vez m\u00e1s esquivo. \u00abAntes lo recib\u00eda cada 11 d\u00edas y siempre ten\u00eda gas. Ahora hace m\u00e1s de seis meses no me ha pasado algo as\u00ed\u00bb, lamenta. A pocas cuadras de su casa, Danilaide Mond\u00fay enfrenta una realidad similar. Madre de dos ni\u00f1os, un var\u00f3n de nueve a\u00f1os y una ni\u00f1a de tres, explica que cocinar con carb\u00f3n se ha convertido en una fuente de complicaciones diarias. Mond\u00fay consigue el carb\u00f3n donde puede, a veces en cantidades m\u00e1s peque\u00f1as que su esposo trae desde un agromercado cercano, otras, con la ayuda de familiares que le env\u00edan sacos desde la occidental provincia de Pinar del R\u00edo. La demanda de carb\u00f3n ha crecido considerablemente en los \u00faltimos meses, seg\u00fan cuenta V\u00edctor Carmona, un productor que elabora este combustible en Aspiro, un peque\u00f1o poblado del municipio de San Crist\u00f3bal, en la provincia occidental de Artemisa. Carmona corta marab\u00fa, una especie invasora que abunda en los campos cubanos, y lo transforma en carb\u00f3n utilizando hornos r\u00fasticos de elaboraci\u00f3n artesanal. Este campesino cubano ha visto c\u00f3mo desde enero sus ventas se han disparado. \u00abLa gente llama desesperada porque no tiene gas y los apagones no les dejan cocinar con electricidad. El carb\u00f3n se ha vuelto una necesidad b\u00e1sica\u00bb, cuenta este hombre que antes vend\u00eda su producci\u00f3n solo a vecinos de la zona y ahora recibe pedidos desde La Habana, a m\u00e1s de 80 kil\u00f3metros de distancia. Jos\u00e9 Luis Hern\u00e1ndez, vecino del consejo popular El Pl\u00e1tano, conoce bien la odisea de conseguir carb\u00f3n en la capital. \u00abEmpezamos a cocinar con carb\u00f3n, con le\u00f1a, hasta que por la rotaci\u00f3n pude comprar el gas\u00bb, recuerda. Sin embargo, admite que desde este enero los apagones han crecido y la situaci\u00f3n se ha complicado nuevamente. La rutina de este trabajador se ha modificado por completo. \u00abTengo que levantarme a las 4:00 o a las 5:00 de la madrugada cuando ponen la corriente, para preparar el arroz, los frijoles y adelantar todo hasta que se va la luz\u00bb, explica. Cuando la electricidad falta, recurre a una hornillita r\u00fastica que fabric\u00f3 con sus propias manos, donde coloca carb\u00f3n y un poco de petr\u00f3leo para encenderlo. La improvisaci\u00f3n se ha convertido en una constante en los hogares cubanos. La diferencia con el gas es abismal. \u00abNo es lo mismo levantarse por la ma\u00f1ana, abrir la llave, poner la balita y prender el fog\u00f3n, que ponerse a esa hora a encender carb\u00f3n, ensuciarte todo porque tienes que sacarlo del saco con la mano\u00bb, asegura Hern\u00e1ndez. Mientras Celeste, por su parte, ha optado por la le\u00f1a para ahorrar dinero, ya que la recoge del patio donde los vecinos desechan ramas y restos de poda. Los efectos en la salud y la calidad de vida son visibles. Mond\u00fay relata que la ropa se ti\u00f1e de negro con el holl\u00edn y que el humo se convierte en un problema dentro del hogar. \u00abSi meto eso adentro, se me ahogan con el humo\u00bb, insiste la madre de dos ni\u00f1os peque\u00f1os. A pesar de estas incomodidades, todos coinciden en que no hay otra opci\u00f3n mientras persista la escasez. El Gobierno cubano atribuye esta situaci\u00f3n al recrudecimiento del bloqueo estadounidense, que desde enero ha endurecido las medidas contra la llegada de combustible a la isla. La generaci\u00f3n el\u00e9ctrica del pa\u00eds depende de termoel\u00e9ctricas obsoletas, con m\u00e1s de 40 a\u00f1os de explotaci\u00f3n y un d\u00e9ficit cr\u00f3nico de inversiones, lo que agrava los apagones y obliga a recurrir a fuentes alternativas como el carb\u00f3n y la le\u00f1a. Fin<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>LA HABANA, 1 abr (Xinhua) &#8212; Celeste Dom\u00ednguez, una anciana cubana de 66 a\u00f1os, enciende&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-35723","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-internacional"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/informadorweb.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/35723","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/informadorweb.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/informadorweb.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/informadorweb.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/informadorweb.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=35723"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/informadorweb.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/35723\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":35724,"href":"https:\/\/informadorweb.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/35723\/revisions\/35724"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/informadorweb.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=35723"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/informadorweb.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=35723"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/informadorweb.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=35723"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}