{"id":26978,"date":"2026-03-17T13:46:00","date_gmt":"2026-03-17T19:46:00","guid":{"rendered":"https:\/\/informadorweb.com\/?p=26978"},"modified":"2026-03-17T19:46:01","modified_gmt":"2026-03-17T19:46:01","slug":"especial-china-pasa-a-liderar-compras-de-pisco-chileno-en-2025","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/informadorweb.com\/?p=26978","title":{"rendered":"Especial: China pasa a liderar compras de pisco chileno en 2025"},"content":{"rendered":"

\u00a0Por Valentina Bast\u00edas Atias VICU\u00d1A, Chile, 16 mar (Xinhua) — China se convirti\u00f3 por primera vez, en 2025, en el mayor comprador internacional de pisco chileno, un arom\u00e1tico destilado de uva producido hace siglos en el norte del pa\u00eds, en los calurosos valles agr\u00edcolas de Los Andes. Seg\u00fan cifras de la Asociaci\u00f3n de Productores de Pisco de Chile, el mercado chino super\u00f3 el mill\u00f3n de d\u00f3lares en importaciones durante 2025, frente a 178.414 d\u00f3lares del a\u00f1o previo, lo que representa un crecimiento interanual del 461,1 por ciento, en medio de una campa\u00f1a para introducir en Asia ese licor identitario. El pa\u00eds asi\u00e1tico concentr\u00f3 m\u00e1s de una cuarta parte de los 3.8 millones de d\u00f3lares que totalizaron las exportaciones globales del destilado, un alza de 27,6 por ciento. En un recorrido por los radiantes valles pisqueros de Elqui, en la regi\u00f3n de Coquimbo, el gerente del gremio de los productores, Manuel Schneider, se refiri\u00f3 al salto de esta bebida espirituosa desde uno de los destinos m\u00e1s lejanos geogr\u00e1ficamente de Chile. \u00abPara la industria esto es bien potente, porque reci\u00e9n estamos saliendo al mundo con el producto que siempre se ha comercializado y consumido en Chile\u00bb, dijo a Xinhua. \u00abChina podr\u00eda transformarse en uno de nuestros nichos m\u00e1s interesantes. Debemos analizar por qu\u00e9 ocurri\u00f3 este salto, evaluar si tuvo buena recepci\u00f3n en hoteles y restaurantes o si alg\u00fan importador lo compr\u00f3\u00bb, explic\u00f3 Schneider. M\u00e1s de 500 kil\u00f3metros al norte de Santiago, este aguardiente naci\u00f3 en manos de peque\u00f1os agricultores asentados en las faldas de la cordillera de Los Andes, donde el clima semi\u00e1rido, con cerca de 300 d\u00edas de sol al a\u00f1o y r\u00edos alimentados por el deshielo, dio origen a una tradici\u00f3n vitivin\u00edcola que perdura desde el siglo XVIII. En la actualidad, Chile produce en promedio 35 millones de litros anuales, de los que m\u00e1s del 90 por ciento se consume en el mercado interno, con un consumo per c\u00e1pita de 1,9 litros al a\u00f1o, cifra que confirma que para los chilenos, el pisco es un emblema cultural, con un arraigo comparable al del vino. El reciente fen\u00f3meno del pisco en China, ocurre en medio de una estrategia de internacionalizaci\u00f3n impulsada por la campa\u00f1a \u00abChilean Pisco, First Spirit\u00bb, que busca posicionarlo como un producto premium en restaurantes, hoteles y bares de Asia, Am\u00e9rica y Europa. Para este a\u00f1o y el pr\u00f3ximo, la industria pisquera prepara activaciones comerciales en ciudades como Shanghai y Beijing, de la mano del vino chileno. \u00abEl a\u00f1o pasado China se rob\u00f3 todas las miradas. Estar abriendo mercados en Asia es algo muy importante para el pisco chileno y lo de China fue un crecimiento exponencial de un a\u00f1o a otro\u00bb, se\u00f1al\u00f3 Schneider. Chile ha recibido una serie de reconocimientos en concursos internacionales de pisco, licor premiado por su versatilidad en cocteler\u00eda, aromas y sabores, que definen su personalidad y destacan su origen. La bebida se ha presentado al mundo como un producto \u00abPremium\u00bb, de fabricaci\u00f3n lenta y prolija, pensado para cadenas de restaurantes, hoteles y bares de los mayores mercados de Asia, Am\u00e9rica y Europa. La industria aspira a seguir la ruta de otros productos estrella en el mercado chino, como el salm\u00f3n, el vino y las cotizadas cerezas chilenas, cuyas exportaciones superan los 2.000 millones de d\u00f3lares anuales. Fin<\/h3>\n
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