Por Crist\u00f3bal Ch\u00e1vez Bravo POZO ALMONTE, Chile, 15 mar (Xinhua) — En el coraz\u00f3n del desierto de Atacama, con las condiciones m\u00e1s estresantes para la agricultura, un grupo de cient\u00edficos investig\u00f3 e identific\u00f3 vides que crecen en ese territorio de Chile, uno de los m\u00e1s \u00e1ridos del mundo, y logr\u00f3 caracterizar a una cepa ancestral que nombraron \u00abTamarugal\u00bb, la primera y \u00fanica registrada en el pa\u00eds austral. Colindante al oasis de La Huayca de la regi\u00f3n de Tarapac\u00e1, a unos 1.770 kil\u00f3metros al norte de la capital, un grupo de acad\u00e9micos de la Universidad Arturo Prat (UNAP) trabaja en la Estaci\u00f3n Experimental Canchones, donde estudian la gen\u00e9tica vin\u00edfera en condiciones extremas. En el siglo XVI, los conquistadores espa\u00f1oles plantaron en Tarapac\u00e1 las primeras vi\u00f1as destinadas para el vino, porque esa bebida era un elemento esencial de la liturgia para evangelizar a los nuevos territorios, pero, tras un auge, esa producci\u00f3n cay\u00f3 en el olvido en el siglo XX. \u00abEn el a\u00f1o 2003 efectuamos una colecta de material vegetal: trozos de tallos y de plantas que visualmente se viesen a\u00f1osas, porque cuando termin\u00f3 la actividad pr\u00e1cticamente se arrancaron todas las plantas. El objetivo fue rescatar las que hab\u00edan sobrevivido a casi 80 a\u00f1os de abandono desde que termin\u00f3 la actividad vitivin\u00edcola en la regi\u00f3n\u00bb, explic\u00f3 a Xinhua la ingeniera agr\u00f3noma y acad\u00e9mica de la UNAP Ingrid Poblete. Con esa recolecci\u00f3n, lograron identificar, luego de cruces gen\u00e9ticos en Chile, Espa\u00f1a y Francia, las cepas tintas \u00abPa\u00eds\u00bb y \u00abGros Colman\u00bb, la blanca \u00abTorront\u00e9s riojano\u00bb y la rosada \u00abAhmeur bou ahmeur\u00bb. Sin embargo, hubo un genotipo blanco que no se pudo reconocer, a pesar de ser contrastado \u00abcon aproximadamente 7.000 patrones gen\u00e9ticos, considerando las tres bases de datos\u00bb. \u00abFue algo que no esper\u00e1bamos, para nosotros era exitoso que identific\u00e1ramos todo, pero lo transformamos en una oportunidad\u00bb, detall\u00f3 Poblete. Con esa informaci\u00f3n, presentaron el perfil gen\u00e9tico en el Servicio Agr\u00edcola y Ganadero (SAG) de Chile y en 2016 recibieron la autorizaci\u00f3n para registrar esa cepa no identificada, que llamaron \u00abTamarugal\u00bb, en honor a la pampa en la que se cultiva esta vid, la primera y \u00fanica originaria registrada en la naci\u00f3n austral. Para el tambi\u00e9n l\u00edder del proyecto \u00abVino del Desierto\u00bb y acad\u00e9mico de la UNAP, Marcelo Lanino, la cepa \u00abTamarugal\u00bb es un \u00abvino \u00fanico\u00bb e \u00abincomparable con otro\u00bb que encapsula las caracter\u00edsticas del desierto. \u00ab(Los) factores clim\u00e1ticos (…) asociados en la regi\u00f3n de Tarapac\u00e1 son bastante intensos: alta radiaci\u00f3n luminosa, baja humedad relativa, bajo contenido de humedad en el suelo y bajo en nutrientes en el suelo y alto contenido de salinidad\u00bb, explic\u00f3 el ingeniero agr\u00f3nomo a Xinhua. Profundiz\u00f3 que, por esas caracter\u00edsticas muy diferentes a las de los valles centrales de Chile, donde se producen vinos reconocidos en el mundo, le otorgan una expresi\u00f3n especial a los producidos en la Pampa del Tamarugal, que est\u00e1 encerrada entre las cordilleras de la Costa y Los Andes, sobre 1.000 metros de altura del mar. Los investigadores suelen repetir que esas cinco cepas de vino son \u00abel milagro del desierto\u00bb y, al mismo tiempo, son cosechas que miran al futuro, porque debido a la expansi\u00f3n de la desertificaci\u00f3n en Chile por el cambio clim\u00e1tico, ese territorio permite estudiar la resiliencia de la agricultura bajo condiciones extremas. Mientras poda algunas hojas de la cepa \u00abTamarugal\u00bb, la agr\u00f3noma y monitora en terreno, Bel\u00e9n Sep\u00falveda dijo que es una planta \u00abmuy productiva\u00bb, pues de ella se pueden cosechar 20 kilos por planta, lo que por hect\u00e1rea representa a 10.000 botellas de 375 cent\u00edmetros c\u00fabicos. \u00abTodo se riega por goteo en la zona de las ra\u00edces. El agua se extrae de las napas subterr\u00e1neas de la pampa que son milenarias; se lleva a estanques y distribuye a diferentes zonas del \u00e1rea de experimentaci\u00f3n\u00bb, apunt\u00f3. Para saltar de la teor\u00eda a los escaparates del vino Premium, se han asociado con la chilena Vi\u00f1a Santa Carolina para obtener el mejor resultado en cada vendimia y, a la fecha, ya suman una retah\u00edla de premios. La cepa \u00abTamarugal\u00bb recibi\u00f3 la medalla de oro en Catad’Or Wine Awards, uno de los concursos de vinos m\u00e1s importantes en la regi\u00f3n. Fin<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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