BUENOS AIRES, 16 oct (Xinhua) — La Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura (FAO) y la Facultad de Agronom\u00eda de la Universidad de Buenos Aires (FAUBA) realizaron este viernes una jornada sustentable abierta al p\u00fablico en la capital argentina, en el marco de las celebraciones globales por el D\u00eda Mundial de la Alimentaci\u00f3n.<\/p>\n
El evento, que se llev\u00f3 a cabo en los predios de la casa de estudios en el barrio capitalino de Agronom\u00eda, tuvo como objetivo concientizar sobre la erradicaci\u00f3n del hambre, impulsar la transformaci\u00f3n de los sistemas agroalimentarios y promover un desarrollo rural que sea inclusivo y sostenible.<\/p>\n
La convocatoria incluy\u00f3 una diversa agenda de actividades pr\u00e1cticas y acad\u00e9micas, como exhibiciones de alimentos agroecol\u00f3gicos y productos regionales, muestras de cocina sustentable con degustaciones en vivo y espacios l\u00fadicos interactivos orientados a la educaci\u00f3n alimentaria.<\/p>\n
Durante la jornada, paneles de expertos abordaron debates vinculados a la agenda global de sustentabilidad, entre ellos la producci\u00f3n sostenible, la conservaci\u00f3n de bosques, la reducci\u00f3n de p\u00e9rdidas y desperdicios de alimentos y la relevancia del A\u00f1o Internacional de los Pastizales y los Pastores.<\/p>\n
Mar\u00eda Laura Escuder, oficial de Programas de la Representaci\u00f3n de FAO en Argentina, explic\u00f3 en entrevista con Xinhua que la actividad de este d\u00eda fue \u00abuna celebraci\u00f3n de puertas abiertas a toda aquella persona que tenga inter\u00e9s en conocer un poco m\u00e1s cu\u00e1l es el trabajo de la FAO, qu\u00e9 es un alimento, c\u00f3mo se produce, c\u00f3mo se comercializa\u00bb.<\/p>\n
\u00abEste a\u00f1o el lema de la celebraci\u00f3n es ‘Innovar hoy para nutrir el ma\u00f1ana’. Eso nos invita a pensar no solo en la parte m\u00e1s dura de la tecnolog\u00eda, sino tambi\u00e9n en c\u00f3mo pensamos las pol\u00edticas p\u00fablicas, en c\u00f3mo pensamos la educaci\u00f3n, c\u00f3mo vinculamos al productor con el consumidor, qu\u00e9 rol tienen las ciudades, c\u00f3mo podemos hacer ciudades m\u00e1s sostenibles y que se acerquen a la producci\u00f3n local\u00bb, a\u00f1adi\u00f3.<\/p>\n
Tambi\u00e9n se hicieron presentes alumnos, vecinos del barrio y p\u00fablico interesado que se acerc\u00f3 a conocer, a degustar y a familiarizarse con la tem\u00e1tica.<\/p>\n
La propuesta incluy\u00f3 estands de FAO con juegos y sorpresas sobre las iniciativas de la entidad para convocar a j\u00f3venes, la presentaci\u00f3n interactiva de la herramienta de comercio internacional \u00abAgrovisor Challenge\u00bb y muestras de cocina sustentable.<\/p>\n
La FAUBA, en tanto, present\u00f3 puestos para la divulgaci\u00f3n de carreras y l\u00edneas de trabajo.<\/p>\n
El Gobierno de la capital propuso actividades interactivas para el p\u00fablico, espacios de di\u00e1logo y difusi\u00f3n de mensajes sobre alimentaci\u00f3n saludable y participaci\u00f3n ciudadana, mientras que productores regionales concitaron la atenci\u00f3n de los presentes con la exhibici\u00f3n y cata de mieles, degustaci\u00f3n y exposici\u00f3n de productos con sello de Indicaci\u00f3n Geogr\u00e1fica y Denominaci\u00f3n de Origen, y venta de alimentos agroecol\u00f3gicos. Fin<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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