Por Mar\u00eda A. Carrasquilla BOQUETE, Panam\u00e1, 31 jul (Xinhua) — China se ha consolidado como uno de los principales motores del consumo del caf\u00e9 geisha paname\u00f1o, destacaron el viernes productores y expertos durante la Cata Internacional del Best of Panama, el principal certamen de caf\u00e9 de especialidad del pa\u00eds, organizado por la Asociaci\u00f3n de Caf\u00e9s Especiales de Panam\u00e1 (SCAP, por siglas en ingl\u00e9s). Ricardo Koyner, presidente de la SCAP, destac\u00f3 que el mercado chino es \u00abmuy importante\u00bb para Panam\u00e1 y para los productores dedicados a la venta de las variedades de caf\u00e9 de mayor calidad y exclusividad del mundo. Koyner resalt\u00f3 que, en la XXX edici\u00f3n de la Cata Internacional de Best of Panama participaron \u00abun considerable n\u00famero de jueces chinos\u00bb e inclusive la evaluaci\u00f3n es encabezada por la jueza principal, Elen Fan, de China, quien se convirti\u00f3 en la primera mujer en liderar la Cata Internacional en los 30 a\u00f1os de historia de la competencia. \u00abSe escoge a la jueza por su conocimiento, experiencia, trayectoria y por el valor que aporta al mercado mundial del caf\u00e9\u00bb, agreg\u00f3 el presidente de la SCAP. Por su parte, Wilford Lamastus, gerente general de Lamastus Family Estates, calific\u00f3 al mercado chino \u00abes el mejor\u00bb para el caf\u00e9 geisha paname\u00f1o. Seg\u00fan explic\u00f3, los consumidores chinos muestran una afinidad especial por esta variedad debido a su complejidad arom\u00e1tica, comparable con la experiencia sensorial que ofrecen algunos de los t\u00e9s m\u00e1s finos. \u00abTiene muchas notas florales, mucho jazm\u00edn, sabe a algunos t\u00e9s Oolong. El aroma y la fragancia son muy similares a algunos t\u00e9s\u00bb, subray\u00f3 Lamastus. A su vez, la directora de Hacienda La Esmeralda, Rachel Peterson, indic\u00f3 que China ha sido el principal mercado de la compa\u00f1\u00eda durante la \u00faltima d\u00e9cada. \u00abNo hay nada como China. China siempre va a ser un motor para todos nosotros. Para todos estos pa\u00edses que est\u00e1n buscando d\u00f3nde crecer. No hay ning\u00fan lugar como China\u00bb, detall\u00f3. Peterson atribuy\u00f3 ese crecimiento al cambio en las preferencias de los consumidores, la expansi\u00f3n de las cafeter\u00edas en China y el aumento del consumo entre los j\u00f3venes. En ese sentido, Peterson subray\u00f3 que, al principio, los compradores chinos buscaban caf\u00e9s con \u00abmuch\u00edsimos procesos, eran buenos caf\u00e9s, pero ultraprocesados\u00bb. Pero en los \u00faltimos diez a\u00f1os, seg\u00fan Peterson, la demanda se ha orientado hacia los caf\u00e9s lavados, los cuales describi\u00f3 como \u00abmuch\u00edsimo m\u00e1s elegantes y estructurados\u00bb. A\u00f1adi\u00f3 que las nuevas generaciones lideran el consumo de caf\u00e9 geisha paname\u00f1o al privilegiar productos de mayor calidad. \u00abEllos no consumen ese caf\u00e9 amargo o de segunda. La calidad ha hecho que los consumidores quieran m\u00e1s\u00bb, sostuvo. Nuevos lazos se tejen constantemente entre los productores locales y el pa\u00eds asi\u00e1tico, como es el caso de los caf\u00e9s de la empresa paname\u00f1a Alcabu Speciality Coffee Sat, quienes ingresar\u00e1n al mercado chino en agosto de 2026. El presidente de la empresa, Carlos Fuentes, calific\u00f3 ese ingreso como una gran oportunidad para impulsar el caf\u00e9 paname\u00f1o. \u00abIngresar al mercado chino es un gran logro. El impacto que esto tendr\u00e1 en nuestra empresa a\u00fan no se sabe, pero las expectativas son prometedoras, ya que se espera la generaci\u00f3n de beneficios econ\u00f3micos para todos\u00bb, concluy\u00f3. Fin<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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