Brasil registra aumento en producción y exportación de proteína animal en primer trimestre de 2026
RÍO DE JANEIRO, 19 may (Xinhua) — Brasil, uno de los mayores productores y exportadores mundiales de proteína animal, registró un crecimiento en los sacrificios de bovinos, cerdos y pollos durante el primer trimestre de 2026, informó hoy el estatal Instituto Brasileño de Geografía y Estadística (IBGE). Según el organismo, el sacrificio de bovinos aumentó un 3,3 por ciento frente al primer trimestre de 2025, mientras que el de cerdos avanzó un 5,5 por ciento y el de pollos registró un crecimiento del 3,7 por ciento. En total, fueron sacrificadas 10,29 millones de cabezas de bovinos bajo algún tipo de inspección sanitaria en el primer trimestre, además de 15,27 millones de cerdos y 1.710 millones de pollos. De acuerdo con el organismo, el resultado confirma la fortaleza del sector pecuario brasileño, uno de los principales motores del agronegocio del país y una actividad estratégica para las exportaciones de alimentos. El IBGE informó además que la producción de canales bovinos alcanzó 2,63 millones de toneladas en el trimestre, un aumento del 5,1 por ciento respecto al mismo periodo de 2025, aunque con una caída del 10,2 por ciento frente al trimestre inmediatamente anterior. En el caso de los cerdos, el peso acumulado de los canales llegó a 1,37 millones de toneladas, con un crecimiento interanual del 2,6 por ciento. La producción de carne de pollo alcanzó 3,73 millones de toneladas, un avance del 7,0 por ciento frente al primer trimestre del año pasado. Pese al crecimiento interanual, los datos mostraron una desaceleración frente al cuarto trimestre de 2025. En la comparación trimestral, el sacrificio de bovinos cayó un 6,8 por ciento, el de cerdos retrocedió un 0,1 por ciento y el de pollos disminuyó un 0,4 por ciento. Además de los datos sobre carnes, el IBGE indicó que la captación de leche cruda alcanzó 6.780 millones de litros de enero a marzo, un aumento del 3,3 por ciento respecto al mismo periodo de 2025. La producción de huevos de gallina sumó 1.210 millones de docenas, con un crecimiento interanual del 0,4 por ciento. Especialistas del sector atribuyeron el desempeño positivo de la producción animal brasileña a la fuerte demanda internacional, además de la expansión de la productividad y de las inversiones en genética, nutrición animal y modernización industrial. Fin
